دستگاه پوست‌کن بادام نوعی تجهیزات است که برای شکستن پوسته سخت بادام استفاده می‌شود. علاوه بر بادام، می‌تواند مغزهای مشابه مانند فندق را نیز پردازش کند، بنابراین کاربرد گسترده‌ای دارد. همچنین، دستگاه پوست‌کن دارای مزایایی مانند عملکرد روان، صدای کم و راندمان بالای جداسازی پوست و مغز است.
Contents
معرفی دستگاه پوست‌کن بادام
دستگاه پوست‌کن بادام تجهیزی ضروری در تمام خطوط تولید فرآوری مواد غذایی بادام است. در اینجا عمدتاً کوچک‌ترین مدل از انواع دستگاه‌های پوست‌کن بادام را معرفی می‌کنیم. دستگاه دستگاه پوست‌کن عمدتاً از دو بخش تشکیل شده است: یک دستگاه خردکننده بادام و یک دستگاه جداساز پوست و مغز.
بادام‌ها از مکانیزم خردکننده عبور می‌کنند. سپس پوسته سخت بیرونی ترک خورده و بادام‌ها از پوسته خارج می‌شوند. با این حال، بخشی از بادام هنوز به پوسته چسبیده است و پوسته با بادام مخلوط می‌شود، بنابراین عملیات جداسازی بعدی مورد نیاز است.
دستگاه جداسازی عمدتاً بر اساس نیروی گرانش پوست و مغز برای غربالگری عمل می‌کند. تحت اثر ارتعاش صفحه لرزاننده، در نهایت پوست و مغز بادام از دو خروجی تخلیه می‌شوند.
نقش مهم دستگاه پوست‌کن بادام
غذاهای تهیه شده از بادام در زندگی روزمره بسیار رایج هستند. مانند پودر بادام، روکش برش بادام روی خامه کیک، مارزیپان و غیره.
و اولین پیش‌نیاز برای تهیه تمام غذاها، پوست‌کنی بادام است. این را می‌توان اولین قدم در تمام فرآوری مواد غذایی بادام نامید، بنابراین دستگاه پوست‌کن بادام برای یک تولیدکننده مواد غذایی ضروری است.
نکات احتیاطی در حین کار
- دستگاه پوست‌کن بادام عمدتاً بر اساس فاصله بین غلتک‌ها برای پردازش پوسته بادام عمل می‌کند. بنابراین قبل از تولید و استفاده رسمی از دستگاه، فاصله را به درستی تنظیم کنید. و ابتدا تعدادی بادام برای آزمایش شکستن قرار دهید تا بررسی شود که آیا فاصله بین غلتک‌ها مناسب است یا خیر.
- همه ماشین‌آلات برای داشتن عمر طولانی‌تر نیاز به نگهداری و تعمیرات دوره‌ای دارند، دستگاه پوست‌کن بادام نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین در استفاده روزانه از پوست‌کن، باید پرسنل متخصص برای نگهداری تجهیزات وجود داشته باشد.
- قطعات انتقال، زنجیرها و بلبرینگ‌ها را به طور منظم روغن‌کاری کنید.
