در حال حاضر، نام‌های زیادی برای پرس روغن در بازار وجود دارد. از جمله پرس روغن اتوماتیک، پرس روغن چند منظوره، پرس روغن خلاء، پرس روغن جدید، پرس روغن فیلتر ریز و غیره که همگی از نوع پرس روغن حلزونی هستند و بیشتر آن‌ها پرس روغن تک حلزونی می‌باشند. پس تفاوت بین یک پرس روغن تک پیچ و یک پرس روغن دو پیچ چیست؟
Contents
معرفی پرس روغن تک پیچ
پرس تک پیچ از یک قفس فشاری افقی و یک محور پیچ که در داخل قفس می‌چرخد تشکیل شده است. این ساختار ساده تا حد زیادی کارایی انتقال روغن در قفس پرس را محدود می‌کند و خردایش و مخلوط شدن آن به اندازه کافی نیست.
اصل کار پرس روغن تک پیچ
جنین روغنی که بخارپز و سرخ شده است، پس از حفظ حرارت و تنظیم دقیق رطوبت در بخارپز، به بخش پرس روغن وارد می‌شود. دستگاه پرس با تکیه بر فشار اکستروژن پیچ و عملکرد قفس پرس، فرآیند پرس جنین را تکمیل می‌کند.
معایب
عمدتاً برای انتقال مواد به اصطکاک وابسته است. که نیاز به روغن با ماتریکس جامد مشابه فیبر درشت برای ایجاد اصطکاک دارد. این امر آن را نسبت به دما، رطوبت و بافت روغن فشرده شده بسیار حساس می‌کند. و برخی نوسانات کوچک تأثیر زیادی بر ویژگی‌های پرس خواهد داشت.
در پرس روغن‌های با روغن کم و فیبر بالا. گاهی اوقات تولید بیش از حد گرما، مصرف انرژی بالا، تغییر محصول، و بروز مشکل در تغذیه صاف، روان بودن یا چرخش با محور و گرفتگی رخ می‌دهد.
علاوه بر این، پرس روغن تک پیچ فعلی برای پرس گرم است و اساساً نباید برای پرس سرد استفاده شود.
معرفی پرس روغن دو پیچ
دو محور حلزونی مخالف در قفس پرس در محفظه پرس با یکدیگر درگیر می‌شوند تا نیروی محرکه پیوسته همراه با قفس پرس برای خارج کردن روغن از جنین مواد ایجاد کنند.
طراحی دو مرحله‌ای با نسبت تراکم بسیار بالا. فشار شعاعی قوی به دست می‌آید به طوری که روغن فقط امکان پرس دارد، پرس کامل‌تر است. نسبت روغن باقی‌مانده در کیک خشک نسبت به پرس روغن تک پیچ کمتر است، بازده روغن محصول روغنی بیشتر است. مناسب برای پرس گرم و سرد هر محصول روغنی.
اصل کار
روغن موجود در جنین مواد با استفاده از فشار اکستروژن تولید شده توسط دو محور حلزونی مخالف در قفس پرس همراه با اثر قفس پرس خارج می‌شود. کل فرآیند پرس روغن از ورود جنین مواد به دستگاه پرس تا خروج کیک به صورت پیوسته است.
به عنوان مثال کلزا، پرس تک پیچ فعلی برای پرس سرد روغن برای پوست‌گیری و پرس سرد کلزا مناسب نیست. بنابراین، برای تحقق پرس سرد کلزا پس از پوست‌گیری، لازم است ظرفیت انتقال پیچ تغذیه مواد پرس روغن افزایش یابد، نیروی پرس افزایش یابد و زمان پرس延长 شود.
استفاده از پرس روغن رایج‌تر
در حال حاضر پرس روغن اصلی، پرس روغن تک پیچ است. برای فناوری پرس تک پیچ، چه پرس کامل و چه پیش‌پرس، مواد خام باید قبل از پرس به طور مناسب پیش‌فرآوری شوند. مانند خشک کردن، پوست‌گیری یا لایه‌برداری، خرد کردن، پولک‌زنی و بخارپز کردن و غیره.
علاوه بر این، یک پرس روغن پرکاربردتر پرس روغن هیدرولیک است. چه در خانه و چه تجاری، اثر استخراج بسیار خوب است.
