دستگاه بادام‌زنی بادام‌زمینی تجهیزاتی است که عمدتاً برای جدا کردن پوسته بادام‌زمینی و به‌دست‌آوردن مغز قرمز آن استفاده می‌شود. علاوه بر این، این دستگاه می‌تواند پوسته تخمه آفتابگردان و سایر دانه‌های مشابه را نیز جدا کند و به‌طور مؤثری پوسته را از دانه تفکیک نماید. این دستگاه به‌طور گسترده در صنعت فرآوری بادام‌زمینی کاربرد دارد.
تایزی سه مدل از دستگاه‌های بادام‌زنی بادام‌زمینی را ارائه می‌دهد: TZ-200، TZ-400 و TZ-800 با محدوده ظرفیت 200 کیلوگرم در ساعت تا 800 کیلوگرم در ساعت. تا زمانی که نیاز تولیدی شما در این محدوده باشد، می‌توانیم مناسب‌ترین دستگاه را برای شما فراهم کنیم.
دستگاه‌های بادام‌زنی بادام‌زمینی ما دارای راندمان بادام‌زنی بیش از 98% هستند و به بادام‌زمینی آسیب نمی‌رسانند، که آن‌ها را برای کارخانه‌های مواد غذایی و کارخانه‌های فرآوری بذر بادام‌زمینی ایده‌آل می‌سازد.
Contents
میزان استفاده از دستگاه بادام‌زنی بادام‌زمینی سال به سال در حال افزایش است
Peanut یکی از محصولات اصلی روغنی در کشور ما و یکی از محصولات کشاورزی عمده صادراتی است. بادام زمینی پس از فرآوری ساده قابل مصرف است و با فرآوری عمیق می‌توان از آن محصولات غذایی مغذی و بهداشتی تولید کرد.
پوسته بادام زمینی می‌تواند به عنوان سوخت جایگزین زغال سنگ برای تولید برق زیست‌توده استفاده شود و همچنین با فرآوری عمیق، ارزش افزوده ایجاد کند.
در سال‌های اخیر، با تعدیل ساختار کشاورزی، سطح زیر کشت بادام زمینی در کشور ما گسترش یافته و تولید آن سال به سال افزایش یافته است.
هنگامی که از بادام زمینی برای روغن‌کشی، فرآوری عمیق و کالاهای صادراتی استفاده می‌شود، نیاز به پوست‌کنی غلاف بادام زمینی است و کاربرد دستگاه‌های پوست‌کن بادام زمینی سال به سال افزایش می‌یابد.
ویژگی‌های دستگاه پوست‌کن بادام زمینی
- دستگاه بادام‌زنی تمام‌اتوماتیک بادام‌زمینی راندمان بادام‌زنی بیش از ۹۸٪ را با نرخ شکستگی پوسته کمتر از ۵٪ ارائه می‌دهد.
- این دستگاه دانه‌ها را از پوسته با نرخ آسیب‌دیدگی بسیار پایین به طور مؤثر جدا می‌کند.
- با ساختاری ساده که تنها بر پایه بادام‌زنی فشاری عمل می‌کند، کار با آن آسان و نگهداری آن ساده است.
- در ۳ مدل مختلف موجود است و نیازهای تولیدی از ۲۰۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم در ساعت را پوشش می‌دهد.
- سفارشی‌سازی نیز مطابق با نیازهای مشتری از جمله ولتاژ برق و نوع دوشاخه، چرخ‌های گردان و اندازه توری الک امکان‌پذیر است.
- دستگاه بادام‌زنی بادام‌زمینی نه تنها برای بادام‌زنی کارآمد بادام‌زمینی طراحی شده، بلکه می‌توان از آن برای بادام‌زنی تخمه آفتابگردان و محصولات مشابه نیز استفاده کرد.
- این دستگاه می‌تواند به موتور بنزینی یا موتور دیزلی مجهز شود و برای محیط‌های کاری مختلف مناسب است.
اجزای تشکیل‌دهنده دستگاه بادام‌زنی بادام‌زمینی
دستگاه بادام‌زنی عمدتاً از یک ورودی بادام‌زمینی، یک خروجی پوست بادام‌زمینی، یک خروجی مغز کامل بادام‌زمینی، یک خروجی مغزهای خراب یا شکسته و یک خروجی بادام‌زمینی‌های ریز تشکیل شده است.
مراحل کار با دستگاه بادام‌زنی
- ابتدا بادام‌زمینی‌هایی را که نیاز به پوست‌گیری دارند، به صورت دستی داخل قیف بریزید.
- در اثر نیروی بین سوهان دوار و شبکه ثابت، مغز و پوست از هم جدا می‌شوند. هم‌زمان، مغزها از یک الک عبور کرده و وارد مجرای هوا می‌شوند.
- باد، بیشتر پوست‌های بادام‌زمینی را به بیرون می‌دمد. باقی‌مانده بادام‌زمینی‌ها و مغزهایی که کاملاً پوست‌گیری نشده‌اند، وارد جداکننده ثقلی می‌شوند.
- پس از غربالگری، مغزهای بادام‌زمینی از طریق یک الک مجزا که رو به بالا قرار دارد، به سمت خروجی منتقل می‌شوند.
- بادام‌زمینی‌هایی که هنوز پوست‌گیری نشده‌اند، از طریق الک به سمت بالابر منتقل شده و به مرحله اول فرآیند پوست‌گیری بازگردانده می‌شوند.
- این روند تا زمانی که تمام بادام‌زمینی‌ها پوست‌گیری شوند، ادامه می‌یابد. استفاده صحیح از دستگاه‌های بادام‌زنی می‌تواند بازده کاری را افزایش دهد.
اصل کار دستگاه بادام‌زنی بادام زمینی
دستگاه بادام‌زنی بادام زمینی از یک شاسی، فن، روتور، موتور تک فاز، توری، قیف تغذیه، توری لرزان، پولی تسمه V و سه پایه انتقال آن تشکیل شده است. این دستگاه از طریق چرخش با سرعت بالا، پوسته بادام زمینی را جدا کرده و سپس با استفاده از ساختار توری، مغز بادام زمینی را تفکیک می‌کند.
قیف تغذیه
برای تغذیه یکنواخت بادام زمینی به داخل دستگاه و جلوگیری از گرفتگی استفاده می‌شود.
روتور
غلتک‌های بادام‌زنی را به چرخش درآورده و از طریق فشار و اصطکاک، پوسته‌گیری را انجام می‌دهد.
غلتک‌های بادام‌زنی
فرآیند پوسته‌گیری را از طریق اصطکاک نسبی تکمیل می‌کنند؛ جنس و فاصله آن‌ها میزان شکستگی و راندمان را تعیین می‌کند.
الک
مواد را بر اساس اندازه مش جدا می‌کند و امکان جداسازی مغز بادام‌زمینی از پوسته را فراهم می‌آورد.
پنکه
با ایجاد جریان هوا، پوسته‌های سبک‌تر بادام‌زمینی را می‌وزاند و جداسازی مغز از پوسته را انجام می‌دهد.
سرند لرزان
مغز بادام‌زمینی را بیشتر غربال و درجه‌بندی می‌کند تا خلوص افزایش یابد.
دامنه کاربرد دستگاه بادام‌زمینی‌کن
دستگاه بادام‌زنی بادام‌زمینی برای طیف وسیعی از ماشین‌آلات کوچک و متوسط مناسب بوده و برای تولیدکنندگان با اندازه‌های مختلف کاربرد دارد.
همچنین این دستگاه قابلیت کارکرد مستقل را دارد، اما می‌توان از آن در خط فرآوری بادام‌زمینی مانند خط تولید کره بادام‌زمینی نیز استفاده کرد.
از این دستگاه می‌توان در مزارع کشت بادام‌زمینی برای فرآوری اولیه، فرآوری مواد اولیه توسط بذرکاران، فرآوری مواد اولیه در کارخانه‌های روغن‌کشی و فرآوری کارخانه‌ای تنقلات و اسنک‌های بادام‌زمینی استفاده نمود.
مواد قابل استفاده
- بادام‌زمینی با پوست (بادام‌زمینی خام، بادام‌زمینی خشک)
- بادام‌زمینی بذری
- بادام‌زمینی روغنی
- برخی از انواع لوبیا یا مغزها (نیازمند سفارشی‌سازی الک/ غلتک‌های پوست‌کنی)، مانند باقلا، سویا، نخود و غیره
مشخصات فنی دستگاه بادام‌زنی و پوست‌کن بادام‌زمینی
| مدل | ظرفیت تولید | توان | ابعاد | وزن | درصد پوست‌کنی |
| TZ-200 | ۲۰۰ کیلوگرم در ساعت | موتور بنزینی ۱۷۰، موتور برقی/دیزلی ۶ اسب بخار | ۶۵۰*۵۶۰*۱۰۰۰ میلی‌متر | ۶۵ کیلوگرم | ≥۹۸% |
| TZ-400 | ۳۰۰-۴۰۰ کیلوگرم در ساعت | موتور بنزینی ۱۷۰F، موتور دیزلی ۶-۸ اسب بخار | ۱۲۰۰*۷۰۰*۱۴۰۰ میلی‌متر | ۱۳۰ کیلوگرم | ≥۹۸% |
| TZ-800 | ۶۰۰-۸۰۰ کیلوگرم در ساعت | موتور بنزینی ۱۷۰F، موتور دیزلی ۸-۱۰ اسب بخار | ۱۴۰۰*۹۰۰*۱۶۰۰ میلی‌متر | ۱۶۰ کیلوگرم | ≥۹۸% |
مدل‌های فوق، مدل‌های استاندارد ما هستند. اگر به دستگاهی سفارشی نیاز دارید، می‌توانیم دستگاهی متناسب با نیازهای خاص شما طراحی کنیم. برای مشاوره با ما تماس بگیرید.
عوامل مؤثر بر راندمان پوست‌کنی بادام زمینی
۱. مواد اولیه بر کارایی دستگاه بادام‌شکن تأثیر می‌گذارد. سختی پوسته بادام‌زمینی می‌تواند بر راندمان کاری دستگاه بادام‌شکن اثر بگذارد. هرچه پوسته بادام‌زمینی سفت‌تر باشد، دستگاه کندتر کار می‌کند. این مشکل را می‌توان با پاشیدن آب تنظیم کرد.
۲. غربالگری اولیه بادام‌زمینی‌هایی که نیاز به پوست‌گیری دارند. اگر از یک دستگاه بادام‌شکن بزرگ استفاده شود، وجود سنگ، علف‌های هرز و ... در میان بادام‌زمینی‌های ورودی، به شدت بر راندمان کاری تجهیزات تأثیر می‌گذارد؛ بنابراین غربالگری و تمیز کردن اولیه مواد نیز اهمیت دارد.
۳. میزان ریزشدن مغزها در فرآیند پوست‌گیری نیز عامل اصلی دیگری است که بر کارایی دستگاه بادام‌شکن تأثیر می‌گذارد. به طور کلی، هرچه نیاز به مغزهای ریزتر و یکدست‌تر باشد، راندمان کاری دستگاه بادام‌شکن بزرگ کاهش می‌یابد.
آسیب سنگ‌ها به دستگاه پوست‌کن بادام‌زمینی
هنگامی که بادام‌زمینی برداشت می‌شود یا خشک می‌شود، ممکن است مقدار زیادی سنگ با آن مخلوط شود. اگر سنگ‌ها هنگام پوست‌کنی با دستگاه وارد آن شوند، سرعت آسیب به دستگاه افزایش یافته و راندمان پوست‌کنی کاهش می‌یابد.
بهتر است قبل از استفاده از دستگاه پوست‌کن بادام‌زمینی، سنگ‌های درشت را به سادگی جدا کنید. اگر تعداد سنگ‌ها زیاد است، از دستگاه سرند برای حذف سنگ‌ها استفاده کنید.
- آسیب به تیغه‌ها یا غلتک‌ها: سنگ‌ها بسیار سخت‌تر از بادام‌زمینی هستند و می‌توانند تیغه‌ها یا غلتک‌های دستگاه پوست‌کن را خراش دهند، تغییر شکل دهند یا حتی بشکنند که عمر تجهیزات را کاهش می‌دهد.
- تأثیر بر کیفیت بادام‌زمینی: سنگ‌ها ممکن است بادام‌زمینی را به قطعات ریز یا پودر تبدیل کنند و درصد دانه سالم و کیفیت محصول را کاهش دهند.
- افزایش بار مکانیکی: برخورد اشیاء سخت به روتور و بلبرینگ‌ها می‌تواند ناگهان بار را افزایش داده و باعث اضافه‌بار موتور یا لغزش تسمه شود.
- خطرات ایمنی: سنگ‌ها ممکن است با سرعت بالا پرتاب شوند و خطر آسیب‌رسانی داشته باشند.
- هزینه‌های نگهداری بالاتر: قطعات آسیب‌دیده نیاز به تعویض دارند که منجر به چرخه‌های طولانی تعمیرات و توقف تولید در زمان توقف دستگاه می‌شود.
