دستگاه آسیاب کره بادام‌زمینی تجهیزاتی است که می‌تواند بادام‌زمینی را مستقیماً به کره تبدیل کند. این دستگاه یک آسیاب ترکیبی است که در ریزسایی سس برتری دارد. می‌توان از آن برای آسیاب کره بادام، کره بادام‌زمینی، کره کنجد و سس فلفل استفاده کرد. آسیاب کره بادام‌زمینی مهم‌ترین بخش فرآیند تولید کره بادام‌زمینی است. یک آسیاب عالی می‌تواند کره بادام‌زمینی باکیفیت‌تری تولید کند. این دستگاه می‌تواند در خط تولید کامل برای ایجاد تولید با راندمان بالا استفاده شود و همچنین در فروشگاه‌های کره بادام‌زمینی، سوپرمارکت‌ها و غیره کاربرد دارد.
ظرفیت این دستگاه آسیاب کره بادام‌زمینی ۰٫۰۰۵ تا ۱۸ تن است. کل دستگاه از استیل ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده که تمیزکاری را آسان، مقاوم در برابر خوردگی و بادوام می‌کند. این دستگاه مجهز به موتور با هسته مسی است که عمری طولانی‌تر از موتورهای معمولی دارد و آن را به دستگاهی بسیار مقرون‌به‌صرفه تبدیل می‌کند.
دستگاه کره بادام زمینی چیست؟
Contents
چه محصولاتی را می‌توان با دستگاه آسیاب کره بادام زمینی فرآوری کرد؟
دستگاه آسیاب کره بادام‌زمینی می‌تواند محصولاتی مانند کره بادام‌زمینی، ارده کنجد، سس فلفل، مربا و غیره را آسیاب کند. این دستگاه قدرتمندتر است و برای تولید انواع محصولات قابل استفاده می‌باشد. در فرآیند تولید کره بادام‌زمینی، می‌توان بادام‌زمینی کامل را داخل دستگاه ریخته و آسیاب کرد. البته باید به پیش‌فرآوری بادام‌زمینی توجه کرد؛ یعنی پوست قرمز بادام‌زمینی طعم تلخی دارد که در صورت عدم حذف، بر طعم کره بادام‌زمینی تأثیر می‌گذارد. در فرآیند تولید تجاری کره بادام‌زمینی، بیشتر از دستگاه پوست‌کن بادام‌زمینی استفاده می‌شود. پس از جدا کردن پوست بادام‌زمینی، آن‌ها مستقیماً در آسیاب قرار می‌گیرند.
مشخصات فنی دستگاه آسیاب کره بادام‌زمینی
| مدل | TZ-50 | TZ-80 | TZ-110 | TZ-130 | TZ-180 | TZ-240 | TZ-300 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| اندازه محصول نهایی (میلی‌متر) | 2–50 | 2–50 | 2–50 | 2–50 | 2–50 | 2–50 | 2–50 |
| ظرفیت (تن در ساعت) | 0.005–0.03 | 0.1–0.5 | 0.3–1 | 0.4–2.0 | 0.8–6.0 | 1.0–8.0 | 6–18 |
| قدرت موتور (کیلووات) | 1.5 | 4 | 7.5 | 11 | 18.5 / 22 | 37 / 45 | 55 / 75 |
| ولتاژ (ولت) | 220 / 380 | 220 / 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| سرعت چرخش (دور در دقیقه) | 2820 | 2890 | 2930 | 2930 | 2930 | 2970 | 2970 |
| قطر روتور (میلی‌متر) | 50 | 80 | 110 | 130 | 180 | 240 | 300 |
| طول (میلی‌متر) | 520 | 685 | 790 | 975 | 981 | 1319 | 1400 |
| عرض (میلی‌متر) | 250 | 335 | 390 | 456 | 476 | 500 | 600 |
| ارتفاع (میلی‌متر) | 555 | 928 | 920 | 1054 | 1124 | 1276 | 1400 |
| وزن (کیلوگرم) | 70 | 210 | 280 | 400 | 420 | 1000 | 1600 |
ما مدل‌های مختلفی از آسیاب کره بادام زمینی داریم و خروجی هر مدل دستگاه متفاوت است. TZ-50 کوچک‌ترین مدل است که می‌تواند حدود 0.8 تن در ساعت فرآوری کند و هر مدل دستگاه به سیستم خنک‌کننده آبی مجهز است.
دستگاه تولید خمیر بادام‌زمینی چگونه کار می‌کند؟
از طریق حرکت نسبی استاتورها و روتورها با اشکال هندسی مختلف در چرخش با سرعت بالا، مواد فرآوری‌شده تحت نیروی برشی قوی، نیروی اصطکاک و نیروی ضربه هنگام عبور از شکاف متغیر حلقوی خود تحت تأثیر وزن خود، فشار هوا و نیروی گریز از مرکز، ارتعاش با فرکانس بالا و سایر نیروهای ترکیبی قرار می‌گیرند. در نتیجه، ماده به طور مؤثر پراکنده، شکسته، امولسیون و مخلوط می‌شود تا محصول ایده‌آل به دست آید.
بهترین دستگاه آسیاب کره بادام زمینی کدام است؟
ویژگی‌های دستگاه تولید خمیر بادام زمینی
- آسیاب مغزها می‌تواند در مدت زمان کوتاهی مغزها را پودر کرده و وظایف مخلوط‌کردن، هم‌زدن، پخش‌کردن و امولسیون‌سازی را انجام دهد.
- ساخته شده از فولاد ضد زنگ، دستگاه بادوام بوده و به راحتی آسیب نمی‌بیند
- عملکرد ساده و تمیز کردن آسان، دستگاه فضای کمی اشغال کرده و نگهداری آن راحت است
- با عملکردهای متنوع، دستگاه آسیاب کره بادام زمینی می‌تواند مواد مختلفی را فرآوری کند و کاربردهای گوناگونی دارد
چگونه می‌توانیم کره بادام زمینی با کیفیت بالا تولید کنیم؟
هنگام تهیه کره بادام زمینی، یکی از مهم‌ترین الزامات این است که کره بادام زمینی به اندازه کافی نرم و لطیف باشد. ذرات کره بادام زمینی باید در محدوده میکرون باشند تا کیفیت کره بادام زمینی تضمین شود و به راحتی "سفت" نشود، بنابراین بادام زمینی فقط باید کاملاً آسیاب شود تا کره بادام زمینی با کیفیت کافی به دست آید.
فرآیند تولید تجاری کره بادام زمینی
خط تولید کره بادام زمینی شامل چند مرحله مهم از پوست‌کنی، برشته‌کاری، خنک‌سازی، پوست‌گیری، آسیاب و بسته‌بندی بادام زمینی است. اما اگر ماده اولیه خریداری شده مغز بادام زمینی باشد، نیازی به پوست‌کنی بادام زمینی نیست. فقط کافی است مغز بادام زمینی را مستقیماً برشته کنید.
