دستگاه درجه‌بندی مغزها عمدتاً برای حذف سنگ و غربال کردن انواع مغزها استفاده می‌شود. کل فرآیند شامل تغذیه، حذف سنگ و غربال کردن است. مغزهای فرآوری شده هیچ ناخالصی اضافی ندارند و اندازه یکنواختی دارند که برای پیش‌فرآوری مغزها بسیار مناسب است و راحتی زیادی برای مراحل بعدی فرآوری فراهم می‌کند.
Contents
چه نوع مغزهایی قابل درجه‌بندی هستند
دستگاه درجه‌بندی مغز ما می‌تواند برای درجه‌بندی بیشتر انواع مغزها استفاده شود.
مانند بادام، بادام هندی، فندق، گردو، مغز کاج، شاه بلوط، پسته، ماکادمیا، بادام زمینی و غیره.
عملکرد اصلی دستگاه درجه‌بندی مغزها
عملکرد اصلی دستگاه درجه‌بندی حذف سنگ و غربال کردن مغزها است که پیش‌فرآوری مغزها محسوب می‌شود.
زیرا اندازه مغزها در طول رشد یکسان نیست. و در طول فرآیند برداشت، ناخالصی‌های زیادی به ناچار با آن مخلوط می‌شود که تأثیر زیادی بر میزان یکپارچگی پوسته مغز و فرآوری بعدی دارد.
بنابراین از دستگاه درجه‌بندی مغزها استفاده می‌شود. این دستگاه می‌تواند به طور کارآمد مغزها را غربال کرده و آنها را بر اساس اندازه و شکل مختلف طبقه‌بندی کند.
بازده بالا، صرفه‌جویی در زمان و کاهش نگرانی.
عرض سطوح درجه‌بندی مغز
به منظور بهبود میزان یکپارچگی در باز شدن بعدی مغزها، دستگاه درجه‌بندی مغز معمولاً به 3-5 سطح تقسیم می‌شود. البته می‌توان با توجه به نیازهای واقعی مشتریان آن را سفارشی و پیکربندی کرد.
به طور کلی، سطوح به 4 عرض تقسیم می‌شوند: زیر 21 میلی‌متر، 21-23 میلی‌متر، 23-25 میلی‌متر و بالای 25 میلی‌متر.
روش‌های کار و اصول دستگاه درجه‌بندی مغزها
- ابتدا مواد اولیه مورد نظر برای درجه‌بندی باید در قیف دستگاه درجه‌بند ریخته شود و اندازه دریچه تغذیه تنظیم شود تا مغزها به طور یکنواخت در سطل درجه‌بندی توزیع شوند.
- سطل درجه‌بندی دارای سه سوراخ با اندازه‌های مختلف است و از کوچک به بزرگ مرتب شده‌اند.
- قسمت زیرین سطل درجه‌بندی با قیف دریافت‌کننده مطابقت دارد.
- مغزها نیز هنگام چرخش سطل درجه‌بندی می‌چرخند.
- مغزهای کوچک ابتدا از سوراخ می‌افتند و مغزهای بزرگتر با چرخش درام به سطح بعدی می‌افتند و به همین ترتیب، اثر درجه‌بندی حاصل می‌شود.
