روغن‌کشی چگونه کار می‌کند؟

روغن‌کشی به طور گسترده در فرآوری مغزها، غلات و سایر محصولات استفاده می‌شود. دامنه کاربرد آن بسیار وسیع است، چه برای مصارف خانگی و چه تولید انبوه کارخانه‌ای، این روغن‌کشی بهترین انتخاب شماست. از سوی دیگر، ساختار روغن‌کشی ساده و کار با آن آسان است و به همین دلیل مورد استقبال مشتریان در سراسر جهان قرار گرفته است.

چرا از روغن‌کشی استفاده کنیم؟

روغنی که با روغن‌کشی استخراج می‌شود با روغن فروخته شده در فروشگاه‌ها تفاوت دارد.

روغن موجود در بازار معمولاً با روش استخراج شیمیایی تولید می‌شود، زیرا این روش بازدهی نسبتاً بالا و سرعت پردازش بالایی دارد و مواد اولیه با بنزین سبک شستشو داده می‌شوند.

اما در این روش استخراج، ممکن است مواد مغذی در طی فرآیند آسیب ببینند.

روغن‌کشی از روش پرس فیزیکی استفاده می‌کند. نه تنها بازده روغن بالاست، بلکه مواد مغذی موجود در مواد اولیه نیز از بین نمی‌روند. بسیاری از فروشندگان و کارخانه‌ها این روغن‌کشی را انتخاب می‌کنند.

دستورالعمل‌های صحیح کار

• قبل از هر بار روغن‌کشی، دستگاه باید پیش‌گرم شود. دمای پیش‌گرمایش در تابستان و پاییز 70-80 درجه سانتی‌گراد و در زمستان و بهار 80-100 درجه سانتی‌گراد توصیه می‌شود.
• دسته سقف بالایی را گرفته و سقف بالایی را کاملاً با زاویه 180 درجه نسبت به موقعیت کار باز کنید. کف محفظه پرس را لایی بکشید و پیستون را در موقعیت خود قرار دهید تا بعداً استفاده شود.
• قبل از افزودن مواد، دستگاه باید 1-2 بار کار کند. اگر روغن به دلیل هوای سرد غلیظ شد، زمان کار دستگاه را به 5-10 دقیقه افزایش دهید. پس از رقیق شدن روغن، روغن‌کشی را به طور رسمی شروع کنید.
• پس از تخلیه تمام دود از مواد پخته شده، آنها را در محفظه فشار قرار دهید.
• انتهای بالایی روغن در محفظه پرس را لایی بکشید، صفحه جداکننده مواد را روی سطح انتهایی محفظه پرس قرار داده و آن را به صورت صاف به داخل محفظه فشار دهید. اگر روغن کم است، می توانید روغن را بالا بیاورید تا روغن در سطح بالایی کمی پایین‌تر از انتهای محفظه فشار نگه داشته شود. در غیر این صورت، سقف بسته نخواهد شد.
• این نوع دستگاه باید توسط یک نفر متخصص کار شود. به ویژه، در طول فرآیند افزایش فشار، نباید موتور اصلی را ترک کرد. هنگامی که فشارسنج به 55 میلیون مگاپاسکال رسید، موتور اصلی باید متوقف شود. در غیر این صورت، بلافاصله برق را قطع کرده و بررسی کنید که آیا فشارسنج آسیب دیده یا خراب شده است، یا کنتاکتور AC آسیب دیده است. اگر موارد فوق وجود داشت،应立即 تعویض کرده و دوباره بررسی کنید.