کارخانه‌ها چگونه کره بادام‌زمینی تولید می‌کنند؟

کره بادام‌زمینی سرشار از طعم و مواد مغذی است و به طور گسترده در پخت، صبحانه، دسرها و چاشنی‌ها استفاده می‌شود.
بنابراین، یک شیشه کره بادام‌زمینی صاف و خامه‌ای در کارخانه چگونه ساخته می‌شود؟

این مقاله شما را با فرآیند تولید صنعتی آشنا می‌کند.

انتخاب و پیش‌فرآوری مواد اولیه

کره بادام‌زمینی با کیفیت بالا با بادام‌زمینی با کیفیت بالا شروع می‌شود.
کارخانه‌ها بادام‌زمینی‌های رسیده، بدون کپک و با اندازه یکنواخت را انتخاب می‌کنند.
مراحل اصلی عبارتند از:

• تمیز کردن: حذف سنگ‌ها، ناخالصی‌ها و پوسته بادام‌زمینی.

برشته کردن بادام‌زمینی

برشته کردن کلید توسعه طعم بادام‌زمینی است. کارخانه‌ها از یک دستگاه برشته‌کن بادام‌زمینی برای گرمایش مداوم و یکنواخت استفاده می‌کنند. دمای برشته کردن معمولاً ۱۶۰–۲۰۰ درجه سانتی‌گراد است، بسته به تجهیزات و محصول. بادام‌زمینی برشته شده عطر قوی‌تر، رطوبت کمتر دارد و آسیاب کردن آن آسان‌تر است. تایزی دستگاه‌های برشته‌کن با ظرفیت‌های مختلف ارائه می‌دهد.

پوست‌گیری بادام‌زمینی

پس از برشته کردن، پوست قرمز باید جدا شود تا طعم و رنگ بهبود یابد.

کارخانه‌ها از دستگاه‌های پوست‌گیری بادام‌زمینی استفاده می‌کنند که پوست را از طریق اصطکاک و جداسازی هوا حذف می‌کنند.

بادام‌زمینی پوست‌گیری شده تمیزتر است و محصول نهایی روشن‌تری را تضمین می‌کند.

همگن‌سازی و مخلوط کردن

برای یکنواخت شدن بافت و ثبات طعم، خمیر بادام‌زمینی آسیاب شده وارد یک مخزن مخلوط‌کن برای ترکیب کامل می‌شود.
همگن‌سازی به توزیع یکنواخت روغن و جلوگیری از جداسازی کمک می‌کند.

هواگیری خلأ

برخی کارخانه‌ها قبل از پر کردن از هواگیری خلأ برای حذف حباب‌های هوا استفاده می‌کنند.
این کار از اکسیداسیون جلوگیری کرده و عمر مفید را افزایش می‌دهد.

پر کردن و درب‌بندی

کره بادام‌زمینی خوب مخلوط شده وارد دستگاه پرکن کره بادام‌زمینی می‌شود تا به طور خودکار و دقیق بر اساس اندازه بطری پر شود.
مراحل زیر فرآیند را تکمیل می‌کنند:

• درب‌گذاری
• سفت کردن درب
• برچسب‌زنی
• تاریخ‌گذاری

این کار ظاهر مرتب، بسته‌بندی محکم و حمل و نقل و فروش آسان را تضمین می‌کند.

خطوط تولید کره بادام‌زمینی درجه غذایی اکنون پرفروش هستند!

تایزی می‌تواند خطوط تولید کره بادام‌زمینی را بر اساس نیازهای مختلف خروجی سفارشی کند.

ما خطوط نیمه‌اتوماتیک و تمام اتوماتیک با ظرفیت‌های ۵۰ کیلوگرم در ساعت تا ۲۰۰۰ کیلوگرم در ساعت ارائه می‌دهیم.

برای اطلاعات بیشتر و راه‌حل‌های حرفه‌ای با ما تماس بگیرید.