دستگاه پوست‌کنی بادام بیشتر در زمینه فرآوری مواد غذایی بادام استفاده می‌شود، این دستگاه پوسته بادام را خرد کرده و همزمان غربالگری اولیه پوسته و مغز را انجام می‌دهد. علاوه بر بادام، می‌توان از آن برای پوست‌کنی فندق و سایر مغزهای مشابه نیز استفاده کرد و دامنه کاربرد انعطاف‌پذیری دارد.
Contents
چگونه پوست بادام را جدا کنید؟
بادام دانه میوه زردآلو است. پس از خوردن گوشت بادام، دانه‌ها همچنان با باز کردن پوسته سخت بیرونی قابل خوردن هستند.
پس چگونه پوسته بادام را جدا کنیم؟ به طور کلی، برای مقدار کمی بادام، باید از انبر کوچکی که مخصوص باز کردن مغزها است استفاده کنیم. فقط کافی است بادام را در انتهای انبر قرار دهید و با یک فشار پوسته آن به راحتی باز شود.
با این حال، برای برخی از فرآوری‌کنندگان مواد غذایی بادام، این روش دستکاری باز کردن پوسته بادام عملی نیست و نیاز به استفاده از دستگاه پوست‌کنی مخصوص بادام است.
دستگاه پوست‌کنی مخصوص بادام
دستگاه پوست‌کنی بادام یک پوست‌کن برای مغزهایی مانند بادام است. به دلیل کارایی بالای پوست‌کنی و غربالگری، در سال‌های اخیر به طور گسترده در فرآوری پوسته محصولات مغزی استفاده شده است.
چنین دستگاهی برای تولیدکنندگانی که سال‌ها در زمینه فرآوری مغزها فعالیت دارند و همچنین کسانی که تازه کسب‌وکار بادام را شروع کرده‌اند، یک ابزار ضروری خواهد بود.
دستگاه پوست‌کنی بادام چگونه کار می‌کند؟
ساختار و اصل کار دستگاه پوست‌کن بسیار ساده است. پس از ورود بادام از دهانه به داخل بدنه، پوسته بادام تحت فشار قرار می‌گیرد. پوسته ترکیده و همراه با مغز بادام روی الک می‌ریزد. تحت تأثیر ارتعاش، به دلیل گرانش، پوسته و مغز غربالگری اولیه می‌شوند و از خروجی‌های مختلف تخلیه می‌شوند.
پس از باز شدن بادام چه اتفاقی می‌افتد و چگونه نگهداری می‌شود؟
پس از فرآوری توسط دستگاه پوست‌کنی بادام، پوسته اساساً باز شده است. مرحله بعدی غربال کردن قسمت‌هایی است که کاملاً از مغز جدا نشده‌اند. این فرآیند را می‌توان با استفاده از دستگاه غربال پوسته و مغز انجام داد.
پس چگونه بادام خام به دست آمده را به درستی نگهداری کنیم؟ به طور کلی، قرار گرفتن در معرض هوا، رطوبت و نور می‌تواند روند فساد بادام خام را تسریع کند. بنابراین در صورت امکان آنها را در ظرف دربسته یا در انباری خنک نگهداری کنید.
