دستگاه شکستن گردو به طور گسترده در صنعت تولید و فرآوری محصولات گردو استفاده می‌شود. فرآوری گردو در مقیاس صنعتی بسیار متفاوت از فرآوری تعداد کمی گردو به صورت معمولی است و اغلب به صورت خط تولید مستقل انجام می‌شود. دستگاه پوست‌کن گردو تجاری یک ماشین ضروری در تمام خطوط فرآوری گردو است و نقش مهمی ایفا می‌کند.
Contents
گردو
صنعت فرآوری گردو به دلیل ارزش غذایی بالای آن و تأکید مدرن بر مصرف مواد مغذی در حال رونق است.
گردو را می‌توان به روش‌های مختلفی مصرف کرد. نه تنها می‌توان آن را به صورت خام خورد، بلکه می‌توان آن را به پودر گردو، کلوچه گردو، نوشیدنی گردو و غیره تبدیل کرد. اینها همه محصولات گردویی هستند که در سوپرمارکت پیدا می‌کنید.
کاربرد گسترده و توسعه دستگاه شکستن گردو تجاری
از آنجایی که محصولات نهایی گردو در همه جای زندگی ما وجود دارد، صنعت فرآوری گردو نیز باید بزرگ باشد.
به طور کلی، یک کارخانه فرآوری گردو کوچک و متوسط معمولی باید روزانه چندین تن گردو را پردازش کند. بنابراین کارخانه باید ماشین‌آلات و تجهیزات فرآوری را به طور کامل آماده کند.
شکستن گردو اولین مرحله در تمام فرآوری گردو است.
روش سنتی شکستن گردو با دست بود که نه تنها به نیروی انسانی زیادی نیاز داشت، بلکه راندمان آن نیز بسیار پایین بود. با پیشرفت مداوم فناوری، ظهور دستگاه شکستن گردو تا حد زیادی مشکل پوست‌کنی گردو را حل کرد.
این دستگاه نه تنها نیروی کار انسانی را به شدت کاهش داد، بلکه راندمان پوست‌کنی را نیز بهبود بخشید.
یک دستگاه شکستن گردو به چه تجهیزاتی نیاز دارد؟
در واقع، گردوهای تازه چیده شده با یک لایه پوست سبز پوشیده شده‌اند. بنابراین قبل از شکستن، مرحله دیگری وجود دارد، یعنی حذف لایه بیرونی پوست سبز.
این کار نیاز به کمک دستگاه پوست‌کنی گردوی سبز دارد. شکل گردو فرآوری شده توسط دستگاه پوست‌کنی کامل است و باز کردن پوسته در مرحله بعد را آسان‌تر می‌کند.
پس از شکستن گردو، بخشی از مغز و پوسته از هم جدا نمی‌شوند که نیاز به استفاده از جداساز پوسته و مغز برای فرآوری بیشتر و جداسازی کامل مغز و پوسته است.
پس از تمام مراحل فوق، می‌توانیم مغز گردوی تمیز به دست آوریم.
