یک آسیاب کلوئیدی یک دستگاه رایج برای تهیه کره بادام زمینی است. این تجهیزات مکانیکی ویژه برای تصفیه مواد سیال است. معمولاً از فولاد کربنی و فولاد ضد زنگ ساخته می‌شود. علاوه بر تولید کره بادام زمینی، در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی، آرایشی، پلاستیک صنایع سبک و سایر صنایع نیز کاربرد گسترده دارد.
Contents
روش‌های زیادی برای خوردن کره بادام زمینی وجود دارد
کره بادام زمینی نه تنها خوشمزه است، بلکه به روش‌های زیادی می‌توان آن را مصرف کرد. مصرف مستقیم می‌تواند روی نان، نان بخارپز مالیده شود و کره بادام زمینی در مواد غذایی مانند نودل، خیار، سبزیجات سرخ شده، مواد دیپ برای هات پات و غیره کاربرد گسترده‌تری دارد و به طور گسترده مورد علاقه عموم است.
اصل کار آسیاب کلوئیدی معرفی می‌شود
آسیاب کلوئیدی کره بادام زمینی از طریق استاتور و روتور با اشکال هندسی مختلف که با سرعت بالا در حرکت نسبی هستند، دانه‌های بادام زمینی تحت وزن خود، اثر فشار گاز و نیروی گریز از مرکز، سپس از طریق شکاف حلقوی متغیر تحت نیروی برشی قوی، نیروی اصطکاک، نیروی ضربه، نقش ارتعاش با فرکانس بالا و سایر نیروهای پیچیده، بادام زمینی می‌تواند به طور مؤثر پراکنده، خرد، امولسیون و مخلوط شود تا بهترین کیفیت کره بادام زمینی به دست آید.
در شرایط عادی، اندازه ذرات بادام زمینی می‌تواند به 2-60 میکرون برسد و همگنی پس از پردازش توسط این دستگاه آسیاب به بیش از 95٪ برسد. این ایده‌آل‌ترین تجهیزات برای آسیاب کره بادام زمینی است.
انواع و پارامترهای فنی اصلی آسیاب کلوئیدی تجاری
| نوع | TZ-50 | TZ-85 | TZ-130 | TZ-210 |
| ریزی پردازش شی (μm) | 2-70 | 2-70 | 2-70 | 2-70 |
| قدرت موتور (کیلووات) | 1.5 | 5.5 7.5 | 7.5 11 | 30 |
| خروجی (خود ورودی) دور در دقیقه | 0.2-0.8 | 0.2-4 | 0.2-6 | 2-6 |
| سرعت بدون بار (دور در دقیقه) | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 |
| ابعاد (سانتی‌متر) | 50*23*70 | 105*30*84 | 127*38.5*102.5 | 120*50*130 |
| وزن (کیلوگرم) | 60 | 185 | 240 | 600 |
| ملاحظات | مجهز به سیستم خنک‌کننده | مجهز به سیستم خنک‌کننده | مجهز به سیستم خنک‌کننده | مجهز به سیستم خنک‌کننده |
