بادام‌های هندی به دلیل محیط رشد و سایر عوامل خارجی از نظر اندازه و شکل متفاوت هستند. پس از باز کردن پوسته بادام هندی، پری، اندازه و شکل مغزها یکسان نیست. اما در عین حال استاندارد فروش بادام هندی بسیار بالا است. بنابراین، قبل از باز کردن پوسته بادام هندی، لازم است ابتدا مغزها را درجه‌بندی کنید. تا مراحل بعدی فرآوری به راحتی انجام شود. دستگاه رتبه‌بندی اندازه مغز بادام هندی به طور ویژه برای انجام این مرحله طراحی شده است.
Contents
استاندارد درجه‌بندی بادام هندی
درجه‌بندی مغز بادام هندی معمولاً باید مطابق با استانداردهای بین‌المللی انجام شود. استانداردهای درجه‌بندی بر اساس اندازه مغز کامل، مغز شکسته، مغز بزرگ و کوچک، رنگ و لکه‌های سطحی است. در مجموع 25 درجه در 6 دسته وجود دارد.
روش درجه‌بندی بادام هندی
دو روش برای درجه‌بندی بادام هندی وجود دارد: روش دستی و روش ماشینی.
روش دستی
در روش دستی، ابتدا باید مغزهای کامل از مغزهای پوسته‌دار جدا شوند. سپس مغزهای کامل را با توجه به استانداردهای اندازه، میزان آسیب و ظاهر رنگ بر اساس حس در سطل‌های جمع‌آوری درجه‌های مختلف قرار می‌دهند.
مزیت روش دستی این است که نتیجه کلی درجه‌بندی بادام هندی دقیق‌تر است. اما مراحل کار بسیار پیچیده است و نیاز به اپراتورهای ماهر دارد. اپراتورها باید استانداردهای هر سطح از بادام هندی را به خوبی بدانند.
روش ماشینی
امروزه یک روش رایج ماشینی استفاده از دستگاه رتبه‌بندی اندازه مغز بادام هندی است. این دستگاه رتبه‌بندی می‌تواند بر اساس اندازه بادام‌های هندی با دقت بیشتری درجه‌بندی کند.
با این حال، رنگ و آسیب مغزها هنوز باید بعداً به صورت دستی انتخاب شوند، اما این کار سختی درجه‌بندی بادام هندی را بسیار کاهش می‌دهد.
مزایای دستگاه
- دستگاه رتبه‌بندی در زمینه‌های مختلف کاربرد گسترده‌ای دارد و می‌تواند بیشتر بادام‌های هندی را درجه‌بندی کند.
- با توجه به نیازهای تولید واقعی، دستگاه را می‌توان با یک پوشش مونتاژ کرد که از نظر کلی زیباتر است و همچنین تماس گرد و غبار با خارج را کاهش می‌دهد.
- ما می‌توانیم سطح دستگاه رتبه‌بندی اندازه مغز بادام هندی را با توجه به نیاز مشتری سفارشی کنیم. از جمله اندازه سوراخ الک، طول هر سطح الک و غیره.
