خط تولید مغز بادام هندی عمدتاً برای فرآوری بادام هندی پوست‌دار به مغزهای پوست‌کنده شده و بسته‌بندی وکیوم کامل طراحی شده است. این خط کامل شامل مراحل درجه‌بندی، پخت، خشک‌کردن، پوست‌کنی، سرند کردن، خشک‌کردن ثانویه، لایه‌برداری، درجه‌بندی مغز، برشته‌کاری و بسته‌بندی وکیوم می‌باشد. با نرخ لایه‌برداری بیش از ۹۸٪، این خط برای کارخانه‌های فرآوری بادام هندی در هر اندازه‌ای بسیار مناسب است.
این خط تولید مغز بادام هندی دارای ظرفیت ۱۰۰–۸۰۰ کیلوگرم در ساعت می‌باشد. با توجه به نیاز تولیدی خود، می‌توانید بین خط فرآوری کاملاً خودکار بادام هندی یا خط نیمه‌خودکار یکی را انتخاب کنید. برای اطلاعات بیشتر و مشاوره تخصصی با ما تماس بگیرید.
Contents
مراحل فرآیند خط تولید مغز بادام هندی
این خط تولید بادام هندی یک فرآیند کامل تکنولوژیکی است که شامل فرآوری اولیه و جامع بادام هندی پس از برداشت می‌باشد. کل خط تولید با عملیات نیمه‌خودکار کار می‌کند که در مقایسه با فرآوری سنتی دستی، بازدهی بسیار بالاتر و میزان آسیب به مغز بادام هندی به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.
فناوری فرآوری خط تولید مغز بادام هندی به ماشین‌آلات زیر نیاز دارد:
دستگاه درجه‌بندی مغز بادام هندی
اولین مرحله، درجه‌بندی اولیه بادام‌هندی است تا فرآیند بعدی شکستن پوسته تسهیل شود. از آنجایی که اندازه بادام‌هندی متفاوت است، دستگاه پوست‌کن از فاصله بین تیغه‌ها برای شکستن پوسته استفاده می‌کند. بنابراین قبل از شکستن پوسته باید اطمینان حاصل شود که اندازه بادام‌هندی یکنواخت است.
اندازه بادام‌هندی معمولاً به ۱۶، ۱۸، ۲۰، ۲۲ و ۲۴ میلی‌متر تقسیم می‌شود. دستگاه درجه‌بندی فرآیند درجه‌بندی بادام‌هندی را از طریق الک‌هایی با قطر منافذ مختلف انجام می‌دهد. مشتریان می‌توانند تعداد درجه‌های مورد نیاز برای تقسیم را با توجه به نیاز واقعی انتخاب کنند.
دستگاه پخت بادام‌هندی
بادام‌های هندی درجه‌بندی شده داخل جعبه پخت قرار می‌گیرند. زمان پخت با توجه به اندازه بادام‌ها متفاوت است. زمان پخت بادام‌های کوچک‌تر طولانی‌تر است و زمان پخت بادام‌های بزرگ‌تر برعکس می‌باشد.
هدف اصلی از پخت، استفاده از اصل انبساط و انقباض حرارتی است. به این ترتیب پوسته از پوست بادام جدا شده و هنگام باز شدن پوسته، آسیب به مغز بادام کاهش می‌یابد.
نکته: پس از پخت بادام‌ها، باید آنها را به مدت ۲ تا ۳ روز در محلی با تهویه مناسب قرار داد.
دستگاه پوست‌کن و جداکننده مغز بادام هندی
دستگاه پوست‌کن به دو نوع نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک تقسیم می‌شود. نوع تمام اتوماتیک دستگاه پوست‌کن بادام هندی با درصد پوست‌کنی بالا و آسیب کم به مغز، انتخاب اول اکثر مشتریان است. اصل کار این دستگاه‌های پوست‌کن نیز بسیار ساده است.
پس از ورود بادام‌ها به دهانه تغذیه، غلتک ابتدا بادام‌ها را تمیز کرده و ناخالصی‌هایی مانند سنگ‌های مخلوط شده را حذف می‌کند. سپس بادام‌ها به طور یکنواخت در قالب شکاف پوسته قرار گرفته و به دستگاه شکاف پوسته منتقل می‌شوند. پس از عمل دستگاه فشاردهنده، بادام‌ها توسط تیغه برش خورده و باز می‌شوند.
پس از باز شدن، پوسته بادام هندی به طور کامل از مغز جدا نشده است، بنابراین برای جدا کردن کامل پوسته و مغز، استفاده از دستگاه جداکننده پوسته ضروری است.
دستگاه خشک‌کن بادام هندی
دستگاه خشک‌کن بادام هندی برای حذف رطوبت اضافی از بادام هندی پس از پخت یا پوست‌گیری استفاده می‌شود و کیفیت پایدار و پوست‌گیری آسان‌تر را تضمین می‌کند.
این دستگاه با گردش یکنواخت هوای گرم برای خشک‌کردن یکسان، عملکرد پایدار و قابلیت تنظیم دما و زمان مشخص می‌شود.
این دستگاه به بهبود یکپارچگی مغز، کاهش شکستگی کمک می‌کند و برای خطوط فرآوری بادام هندی در مقیاس کوچک، متوسط و بزرگ مناسب است.
دستگاه پوست‌گیری مغز بادام هندی
دستگاه پوست‌گیری مغز بادام هندی به طور موثر پوست نازک روی مغز بادام هندی را جدا می‌کند در حالی که مغزها سالم باقی می‌مانند. این دستگاه دارای نرخ پوست‌گیری بالا، کاهش شکستگی است و برای خطوط فرآوری بادام هندی در مقیاس کوچک، متوسط و بزرگ مناسب می‌باشد.
دستگاه درجه‌بندی مغز بادام هندی
دستگاه درجه‌بندی مغز بادام هندی برای جداسازی مغزهای پوست‌گیری شده بر اساس اندازه و کیفیت استفاده می‌شود. این دستگاه درجه‌بندی یکنواخت را تضمین کرده، بازدهی فرآوری را بهبود می‌بخشد و به حفظ کیفیت ثابت محصول کمک می‌کند. مناسب برای خطوط فرآوری بادام هندی در مقیاس کوچک، متوسط و بزرگ.
دستگاه بسته‌بندی خلأ مغز بادام هندی
دستگاه بسته‌بندی خلأ مغز بادام هندی برای بسته‌بندی تحت خلأ مغزهای پوست‌کنده شده بادام هندی استفاده می‌شود که به طور مؤثر عمر ماندگاری را افزایش داده و از آنها در برابر رطوبت و اکسیداسیون محافظت می‌کند. این دستگاه مغزها را تازه و سالم نگه می‌دارد، کار با آن آسان است و سرعت بسته‌بندی بالایی دارد و برای کارخانه‌های فرآوری بادام هندی در مقیاس کوچک، متوسط و بزرگ مناسب است.
ویژگی‌ها و مزایای خط تولید بادام هندی
فرآوری با راندمان بالا
- خط تولید دارای ظرفیت قابل تنظیم ۱۰۰ تا ۸۰۰ کیلوگرم در ساعت است که برای کارخانه‌های کوچک تا بزرگ مناسب می‌باشد.
- دستگاه پوست‌کن تمام اتوماتیک دارای نرخ پوست‌کنی ۹۰ تا ۹۵ درصد با نرخ شکستگی کمتر از ۵ تا ۱۰ درصد است.
پوشش کامل فرآیند
شامل درجه‌بندی، بخاردهی، خشک‌کردن، پوست‌کنی، سرندکردن، خشک‌کردن ثانویه، پوست‌گیری، درجه‌بندی مغز، برشته‌کاری و بسته‌بندی وکیوم، و تکمیل تمام مراحل فرآوری در یک خط.
مواد باکیفیت و ساختار پایدار
قطعات در تماس با مغزها از استیل ضدزنگ 304 ساخته شده‌اند، در حالی که شاسی و اجزای محرک از فولاد کربنی هستند که دوام و قابلیت اطمینان را تضمین می‌کند.
یکپارچگی بالای مغز
نرخ پوست‌گیری و یکپارچگی مغز بیش از 90% است که مغزهای یکنواخت، سالم و با درجه‌بندی دقیق تولید می‌کند.
عملکرد آسان و بهره‌وری انرژی
- بیشتر دستگاه‌ها دارای کنترل دکمه‌ای یا موتورهای دور متغیر برای عملکرد ساده هستند.
- گرمایش الکتریکی در فر بخار و خشک‌کن بازدهی بالایی دارد و بسته‌بندی وکیوم عمر مغزها را افزایش می‌دهد.
اتوماسیون و انعطاف‌پذیری
- خط تولید بسیار خودکار است و نیاز به نیروی کار را کاهش داده و یکنواختی را بهبود می‌بخشد.
- ظرفیت تولید و تنظیمات فرآیند را می‌توان برای نیازهای مختلف کارخانه تنظیم کرد.
خط فرآوری مغز بادام هندی ۲۰۰ کیلوگرم بر ساعت – لیست دستگاه‌ها
| تجهیزات | مشخصات کلیدی | تعداد |
|---|---|---|
| دستگاه درجه‌بندی بادام هندی | ابعاد: 3600×900×1600 میلی‌متر ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز توان: 1.1 کیلووات ظرفیت: 400–500 کیلوگرم در ساعت وزن: 450 کیلوگرم | 1 |
| فر بخار (24 سینی، برقی) | ابعاد: 1500×600×1550 میلی‌متر ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز توان: 18 کیلووات ظرفیت: 200 کیلوگرم در ساعت وزن: 150 کیلوگرم تعداد سینی: 24 جنس: استیل ضد زنگ | 1 |
| دستگاه پوست‌کن بادام هندی (تمام اتوماتیک YK-8) | پردازش 8 مغز در هر سیکل ابعاد: 1450×1330×1550 میلی‌متر وزن: 480 کیلوگرم ظرفیت: 200–260 کیلوگرم در ساعت کنترل: دکمه‌ای موتور: 1.5 کیلووات ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز نرخ باز شدن پوسته: 90–95% نرخ باز نشدن: 3% نرخ شکستگی: <5–10% | 1 |
| دستگاه غربال پوسته و مغز | ابعاد: 2500×700×600 میلی‌متر توان: 0.75 کیلووات ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز ظرفیت: 500 کیلوگرم در ساعت وزن: 230 کیلوگرم جنس: فولاد کربنی | 1 |
| دستگاه خشک‌کن (60 سینی، برقی) | ابعاد: 2200×1800×2300 میلی‌متر ابعاد ترولی: 650×450×1700 میلی‌متر تعداد سینی: 60 ابعاد سینی: 600×400 میلی‌متر ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز توان گرمایشی: 22 کیلووات توان فن: 4×0.55 کیلووات ظرفیت: 400 کیلوگرم در هر بچ بار سینی: 1.5–2 کیلوگرم وزن: 900 کیلوگرم جنس: سینی‌ها و ترولی‌ها از استیل ضد زنگ، قاب و موتور از فولاد کربنی | 1 |
| دستگاه پوست‌گیری مغز بادام هندی | ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز توان: 0.2 کیلووات نرخ پوست‌گیری: >90% نرخ مغز سالم: >90% ظرفیت: 200 کیلوگرم در ساعت در هر دستگاه ابعاد: 650×650×1300 میلی‌متر جنس: استیل ضد زنگ 304 | 1 |
| کمپرسور هوا | ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز توان: 7.5 کیلووات | 1 |
| دستگاه درجه‌بندی مغز بادام هندی | ابعاد: 3000×900×1300 میلی‌متر توان: 0.75 کیلووات ولتاژ: 380 ولت، 50 هرتز، سه فاز وزن: 300 کیلوگرم جنس: استیل ضد زنگ (قطعات محرک و قاب: فولاد کربنی) | 1 |
چرا تایزی را انتخاب کنیم؟
- تجربه غنی: سال‌ها تحقیق، توسعه و تولید در تجهیزات فرآوری مغزها؛ فناوری成熟 و قابل اعتماد.
- بازدهی بالا: ظرفیت خط تولید بادام هندی ۱۰۰–۸۰۰ کیلوگرم بر ساعت، مناسب برای کارخانه‌های کوچک تا بزرگ.
- یکپارچگی بالای مغز: نرخ پوست‌گیری و مغز کامل بیش از ۹۰–۹۸٪ با شکستگی کم.
- پوشش کامل فرآیند: از درجه‌بندی، پخت، خشک‌کردن، پوست‌گیری، سرندکردن تا برشته‌کاری و بسته‌بندی وکیوم—فرآوری کامل در یک خط.
- مواد اولیه ممتاز: قطعات در تماس با مغز از فولاد ضدزنگ ۳۰۴، شاسی و اجزای محرک از فولاد کربنی، بادوام و ایمن.
- اتوماتیک و آسان در کار: اکثر ماشین‌آلات دارای کنترل دکمه‌ای یا موتورهای دور متغیر هستند که کار را ساده و بهره‌وری را افزایش می‌دهد.
- مقرون به صرفه در انرژی و دوستدار محیط زیست: کوره‌های بخار و خشک‌کن‌های برقی با راندمان حرارتی بالا؛ بسته‌بندی وکیوم ماندگاری را افزایش می‌دهد.
- گارانتی و گواهینامه: تمامی تجهیزات با تضمین کیفیت عرضه می‌شوند و دارای گواهینامه‌های CE، ISO9001، TUV، SGS برای ایمنی و قابلیت اطمینان هستند.
- پشتیبانی حرفه‌ای: ارائه سفارشی‌سازی خط کامل، راهنمایی نصب و خدمات پس از فروش برای تضمین تولید روان.
