دستگاه پوست‌گیری کنجد ۲۰۰-۳۰۰ کیلوگرم در ساعت | دستگاه پوست‌گیر کنجد

دستگاه پوست‌گیری کنجد دستگاهی است که به طور ویژه برای پوست‌گیری کنجد استفاده می‌شود و همچنین عملکرد تمیزکاری دارد. پس از اینکه پوست کنجد جدا می‌شود، می‌تواند طعم کنجد را نرم‌تر نگه دارد و تلخی پوست کنجد را از بین ببرد. اگر برخی از محصولات غذایی کنجدی را تولید می‌کنید، باید پوست کنجد را جدا کنید.

چرا دانه‌های کنجد نیاز به پوست‌گیری دارند؟

هم کنجد سیاه و هم کنجد سفید دارای پوست هستند. در فرآیند کلی تولید روغن کنجد، نیازی به پوست‌گیری کنجد نیست. اما میزان اگزالات در پوست کنجد به ۲-۳٪ می‌رسد که باعث تیره‌تر شدن رنگ روغن کنجد و تلخ شدن کنجاله روغن کنجد می‌شود، بنابراین کنجاله قابل استفاده نیست و فقط به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود که باعث هدررفت می‌شود. علاوه بر این، کنجد با پوست برای جذب پروتئین توسط انسان مناسب نیست، بنابراین اگر مستقیماً استفاده شود، برای طعم بهتر باید پوست آن جدا شود.

آماده‌سازی قبل از پوست‌گیری کنجد

باید کنجد را در آب با دمای اتاق یا آب گرم (۵۰-۶۰ درجه سانتی‌گراد بهترین است) خیس کنید. علاوه بر این، برای کاهش زمان خیس‌خوردن و پوست‌گیری بهتر، می‌توانید مقدار معینی سود سوزآور به آب اضافه کنید و پس از مدتی خیس‌خوردن، کنجد را به دستگاه پوست‌گیری کنجد بریزید.

پشتیبانی فنی دستگاه پوست‌گیر کنجد

هدف از این اختراع این است که روش سنتی پوست‌گیری کنجد در فناوری قبلی ممکن است باعث کلوخه شدن یا ژلاتینه شدن دانه‌های کنجد در طول فرآیند پوست‌گیری شود. به همین منظور، روشی برای پوست‌گیری کنجد ارائه شده است که مشکل کلوخه شدن یا ژلاتینه شدن را حل می‌کند.
اصل کار دستگاه پوست‌گیری کنجد

با هم‌زدن کامل در مخزن مخلوط‌کن، پوست کنجد و مغز کنجد از هم جدا می‌شوند و به دلیل تفاوت وزن بین پوست و مغز، مغز کنجد قابل جداسازی است.

پارامترهای دستگاه پوست‌گیری کنجد

ابعاد: 1730x800x2500

توان: 3.7KW

ظرفیت: 200-300KG/H
جنس: قسمت تماس با کنجد 304

ساختار مکانیکی دستگاه پوست‌گیری کنجد

عمدتاً شامل بدنه، هم‌زن مرکب، جداکننده، موقعیت‌یاب، ورودی و خروجی، جعبه دنده کاهنده و غیره است.

عملکرد دستگاه پوست‌گیری کنجد

1. تمیزکاری

هم‌زن ویژه که توسط کاهنده سرعت به حرکت در می‌آید، کنجدهای پیرامونی و مرکزی را به سمت بالا بلند می‌کند و کنجدها به طور مداوم به سمت پایین حرکت می‌کنند، به طوری که کنجدها بالا و پایین می‌روند و سپس کاملاً در آب خیس می‌شوند.

2. پوست‌گیری

هم‌زن که توسط کاهنده سرعت به حرکت در می‌آید، کنجد خیس‌خورده را به سرعت بالا و پایین می‌چرخاند. از طریق اصطکاک بین دانه‌های کنجد و نیروی چرخشی از هم‌زن، پوست خارجی از مغز داخلی جدا می‌شود.

3. جداسازی پوست و مغز

هم‌زن که توسط کاهنده به حرکت در می‌آید، به طور مداوم پوست و مغز را در جهت‌های شعاعی و محوری حرکت می‌دهد. پوست از طریق سوراخ‌های صفحه تخلیه می‌شود و دانه‌ها توسط صفحه دارای سوراخ نگه داشته می‌شوند، بنابراین از یکدیگر جدا می‌شوند.

ویدیوی دستگاه پوست‌گیری کنجد