En abril de 2026, Taizy Machinery envió con éxito una unidad de la máquina peladora de almendras tipo húmedo TZ-100 a una planta procesadora de alimentos en Valencia, España.
La máquina se adquirió para resolver el cuello de botella de producción del cliente, causado por el pelado manual ineficiente de almendras. Tras la instalación, el cliente mejoró significativamente la eficiencia del pelado, la consistencia del producto y la utilización de la mano de obra.
La máquina peladora de almendras tipo húmedo, también conocida como removedora de piel de almendras en húmedo, alcanza una tasa de pelado del 92%–95% manteniendo una alta integridad de la almendra durante el proceso.
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Antecedentes del Cliente
El cliente opera una planta procesadora de frutos secos de tamaño mediano en Valencia, España, especializada en:
- Almendras blanqueadas
- Leche de almendras
- Productos premium de almendras para snack
La empresa suministra productos tanto al mercado nacional como a la exportación a la UE.
Antes de adquirir el equipo, la fábrica dependía principalmente del pelado manual y de máquinas semiautomáticas obsoletas. Esto resultaba en:
- Baja eficiencia de producción
- Altos costos de mano de obra
El cliente necesitaba una solución automatizada de pelado de almendras capaz de cumplir con los estándares europeos de procesamiento de alimentos y, al mismo tiempo, mejorar la capacidad de producción general.
Desafíos del Cliente
Baja Eficiencia de Procesamiento
La capacidad de pelado manual se limitaba a aproximadamente 20–30 kg/h por trabajador, restringiendo la producción total diaria.
Calidad Inconsistente del Producto
La operación manual provocaba resultados de pelado inestables y tasas de rotura del grano superiores al 10%.
Altos Costos Laborales
Mantener un equipo de pelado con múltiples operarios incrementaba significativamente los gastos operativos.
Requisitos de Seguridad Alimentaria
El cliente requería equipos de grado alimenticio que cumplieran con las normas de higiene de la UE y los estándares HACCP.
Proceso de Remojo Inestable
Intentos previos de pelado húmedo resultaron en almendras mal peladas o demasiado remojadas debido a un control inconsistente del remojo.
Solución Taizy: Máquina peladora de almendras tipo húmedo TZ-100
Tras evaluar los requisitos de producción del cliente, Taizy recomendó la máquina peladora de almendras tipo húmedo TZ-100.
La máquina utiliza un principio de pelado por fricción. Las almendras se remojan primero en agua tibia durante 3–5 minutos antes de ingresar a la cámara de pelado, donde rodillos de goma giratorios retiran suavemente la piel mientras protegen el grano.
¿Por qué se seleccionó la TZ-100?
| Requisito del Cliente | Solución TZ-100 |
|---|---|
| Capacidad de procesamiento de 100–150 kg/h | Rendimiento nominal: 100–150 kg/h |
| Baja rotura de grano | Tasa de rotura: 2%–3% |
| Alta eficiencia de pelado | Tasa de pelado: 92%–95% |
| Estructura de grado alimenticio | Piezas en contacto de acero inoxidable 304 |
| Tamaño compacto de la máquina | 1180 × 720 × 1100 mm |
| Mantenimiento sencillo | Transmisión por correa trapezoidal y estructura de cuchillas accesible |
Especificaciones Técnicas
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | TZ-100 |
| Potencia | 0,75–1,1 kW |
| Capacidad | 100–150 kg/h |
| Tasa de Pelado | 92%–95% |
| Tasa de Integridad | 85%–90% |
| Tasa de Rotura | 2%–3% |
| Dimensiones | 1180 × 720 × 1100 mm |
| Material | Acero Inoxidable 304 de Grado Alimenticio |
| Sistema de Transmisión | Correas trapezoidales × 3 |
| Consumibles | Cuchillas × 1 juego |
Instalación y puesta en marcha
La máquina llegó a Valencia dentro del plazo de entrega previsto.
Taizy proporcionó asistencia remota para la instalación, y el equipo de mantenimiento del cliente completó la instalación en menos de cuatro horas.
La estructura compacta permitió integrar el equipo directamente en la línea de producción existente sin necesidad de modificar el taller.
Formación de operarios
Taizy suministró manuales de operación y vídeos de formación que cubren:
- Procedimientos de remojo de almendras
- Métodos de operación de la máquina
- Procedimientos de limpieza y saneamiento
- Reemplazo y mantenimiento de cuchillas
Soporte postventa
Taizy brindó soporte técnico y de mantenimiento a largo plazo al cliente español.
Asistencia técnica
- Asistencia técnica remota por correo electrónico y videollamada
- Suministro de repuestos para cuchillas, correas y rodamientos
- Orientación sobre mantenimiento preventivo
Servicio de garantía
- Garantía de 12 meses para componentes mecánicos y eléctricos
- Asesoramiento técnico de por vida
Opinión del cliente
El cliente expresó su satisfacción tanto con el rendimiento de la máquina como con el soporte técnico de Taizy.
Según el gerente de operaciones:
La peladora por vía húmeda ha mejorado significativamente nuestra eficiencia en el procesamiento de almendras y la consistencia del producto. Se han reducido los costos de mano de obra y la mejora en la apariencia del producto ha aumentado el valor de nuestros productos.
Conclusión
La peladora de almendras tipo húmedo TZ-100 proporcionó una solución eficiente y fiable para la planta procesadora de almendras en España.
Al mejorar la eficiencia del pelado, reducir los costes de mano de obra y mantener una alta calidad del producto, la máquina ayudó al cliente a modernizar su producción, cumpliendo al mismo tiempo con los estrictos estándares europeos de procesamiento de alimentos.
Taizy Machinery continúa ofreciendo equipos profesionales para el procesamiento de frutos secos y soluciones personalizadas para clientes de todo el mundo.
