El cacahuete recubierto es un snack popular entre el público. Porque no solo tiene el aroma único del cacahuete, sino también el sabor crujiente de la capa exterior. En los últimos años, la industria de snacks se ha desarrollado bien. Y la tecnología de producción del cacahuete recubierto no es tan complicada como uno podría esperar.
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El proceso de producción del cacahuete recubierto
Existe una línea de producción especial para el recubrimiento de cacahuetes. Y las máquinas principales que componen la línea de producción son la máquina de horneado, la peladora de cacahuetes, el horno oscilante y la máquina de saborizante. Según la situación real de producción del cliente, también se puede equipar una máquina de envasado adecuada al final de la línea de producción.
El proceso de producción específico es el siguiente:
- En primer lugar, coloque los cacahuetes descascarados en el tostador de nueces para hornearlos y procesarlos. La la piel exterior roja de los cacahuetes tostados se eliminará fácilmente después de ser procesados por la peladora de cacahuetes.
- Después de hornear y pelar los cacahuetes, podemos comenzar el procesamiento de recubrimiento. Aquí necesitamos una máquina de recubrimiento. Que puede envolver uniformemente harina u otros materiales de recubrimiento en la superficie de los granos de cacahuete.
- Después de eso, vierta los cacahuetes recubiertos en el horno oscilante para hornearlos nuevamente. El horno oscilante puede calentar uniformemente los cacahuetes recubiertos y hacer que su forma sea más uniforme.
- El paso final es el sazonado, que se utiliza con la máquina de saborizante. Para adherir uniformemente los condimentos a la superficie del cacahuete recubierto.
- Una vez que todos los pasos estén completos, el cacahuete recubierto estará listo para producirse.
Selección de la receta de recubrimiento de cacahuete
Actualmente, los ingredientes principales del recubrimiento de cacahuete son varios polvos. Incluyendo harina, almidón, harina de arroz, etc. Esta tecnología de preparación también se puede aplicar a anacardos, almendras.
La selección específica de la fórmula por parte del fabricante puede basarse en la investigación del consumidor del mercado local.
Mejora de la tecnología de producción del cacahuete recubierto
La producción de cacahuetes recubiertos originalmente se realizaba más manualmente. Y tampoco existía una máquina especializada para la producción de cacahuetes recubiertos. A través de la continua reforma e innovación, se han desarrollado muchas máquinas profesionales relevantes. Pero la línea de producción continua y automática de cacahuetes recubiertos en el mercado actual sigue siendo muy escasa.
El proceso de producción de esta línea de producción de cacahuetes recubiertos es principalmente semiautomático, y la conexión de las etapas de procesamiento requiere operadores especializados. Al mismo tiempo, en comparación con la producción puramente manual, con la asistencia de diferentes máquinas en cada etapa, la eficiencia de producción del cacahuete recubierto mejorará enormemente.
Desarrollo de la industria del cacahuete recubierto
En los últimos años, los productos recubiertos representan una proporción cada vez mayor de las ventas de alimentos. Con la preferencia de los consumidores por el cacahuete recubierto, los fabricantes siguen innovando sobre la base del cacahuete recubierto, lo que no solo lo hace más atractivo en apariencia, sino que también ofrece más opciones en sabor.
Por lo tanto, la tendencia de desarrollo de la industria del cacahuete recubierto en el futuro también será cada vez mejor.
