Dado que el período de cosecha de las nueces es relativamente concentrado y la temporada es corta después de la cosecha, la cáscara verde externa debe eliminarse lo antes posible para mantener limpia la superficie de la cáscara dura de la nuez; de lo contrario, el grano de nuez se enmohecerá, lo que afectará gravemente la calidad intrínseca de la nuez. Aquí hay cuatro formas de pelar nueces verdes.
Contents
Nueces verdes peladas a mano
El método más primitivo es pelar la cáscara a mano, usando guantes de goma y una piedra o un cuchillo. Las desventajas de este método son muy evidentes: requiere mucho tiempo y no es adecuado para la producción en masa. Una pequeña cantidad de procesamiento de nueces no garantiza una apariencia limpia de las nueces. Durante el procesamiento, el jugo de la cáscara verde de la nuez también es muy difícil de limpiar y manchará las manos.
Método tradicional de maceración para pelar nueces verdes
El método tradicional de compostaje consiste en transportar las nueces verdes recolectadas a un lugar exterior fresco de manera oportuna y apilarlas con un espesor de 50 cm. Si la acumulación es demasiado espesa, las nueces verdes se pudrirán fácilmente, y luego las pilas de nueces se cubren con 10 cm de paja y malezas. El propósito es aumentar la temperatura en la pila de nueces y acelerar el desprendimiento de la cáscara de la nuez. Después de 4 a 6 días de acumulación, la cáscara de la nuez se expandirá y agrietará. En este momento, golpee la cáscara de la nuez con un palo de madera para ayudar a que la cáscara se desprenda. La cáscara de la nuez se agrieta y se desprende fácilmente. La razón por la que no se puede exponer directamente al sol es que la exposición puede provocar decoloración y afectar la calidad de las nueces. En el proceso de acumulación, se debe tener cuidado de evitar que las aguas residuales generadas por la acumulación de nueces penetren en la cáscara y reduzcan el valor comercial de las nueces.
Pelado con etefón
El método de pelado con etefón consiste en remojar la fruta recién recolectada con una solución de etefón al 5‰ durante 0,5 minutos o rociarla con un pulverizador. Después de rociar, es necesario apilar las nueces verdes a 50 cm, mantenerlas a 30 °C y mantener la humedad al 80 %-90 %. El pelado y el enjuague deben realizarse a tiempo después de la máquina peladora de nueces. La probabilidad de obtener fruta de primera clase con este método es del 85 % y la productividad es relativamente alta.
Pelado de nueces a máquina
La máquina peladora de nueces verdes adopta el corte rotatorio libre y el pelado. La nuez entra en el área del cortador rotatorio, el cortador de alta velocidad comienza a cortar la cáscara verde, y la nuez rueda libremente al mismo tiempo para que todos los lados sean cortados por el cortador. Rodando continuamente fuera del área de corte rotatorio, una pequeña cantidad de cáscara verde sin pelar se limpia con un cepillo de alambre y un palillo limpiador de cerdas cortas semicirculares, y las nueces limpias salen rodando del área de procesamiento y caen en el contenedor. Las nueces nuevas se alimentan, pelan, lavan y descargan continuamente. La distancia entre la rejilla y el cortador rotatorio se puede ajustar automáticamente, y también se puede ajustar manualmente agregando o restando espaciadores según el tamaño de la variedad de nuez y el grosor de la cáscara verde, para reducir la tasa de rotura de la cáscara y mejorar la tasa de eliminación neta. El uso de máquinas para pelar la cáscara verde de las nueces puede mejorar la calidad de la apariencia y la calidad interna de la nuez, reducir la intensidad del trabajo y mejorar la eficiencia de producción. Cuando la producción es grande, es adecuado usar la máquina para el procesamiento, lo que también puede acortar el tiempo de procesamiento.
¿Cuáles son las máquinas de procesamiento de nueces?
Las máquinas de procesamiento de nueces también incluyen máquinas descascaradoras de nueces y prensas de aceite de nuez, etc. Si tiene necesidades de procesamiento de nueces, puede contactarnos.
