Un molino coloidal es una máquina común para hacer mantequilla de maní. Es el equipo mecánico especial para refinar materiales fluidos. Generalmente está hecho de acero al carbono y acero inoxidable. Además de la producción de mantequilla de maní, también se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica, química, cosmética, plásticos de uso ligero y otras.
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Hay muchas formas de comer mantequilla de maní
La mantequilla de maní no solo es deliciosa, sino que se puede comer de muchas maneras. Se puede untar directamente en pan, bollos al vapor, y la mantequilla de maní se usa más ampliamente en ingredientes alimentarios, como fideos, pepino, verduras salteadas, como salsa para fondue, etc., muy apreciada por el público.
Se introduce el principio de funcionamiento del molino coloidal
El molino coloidal para hacer mantequilla de maní funciona mediante el movimiento relativo de alta velocidad del estator y el rotor de diferentes formas geométricas. Los granos de maní, bajo su propio peso, la presión del gas y la fuerza centrífuga, pasan a través del espacio anular variable, siendo sometidos a potentes fuerzas de cizallamiento, fricción, impacto y vibración de alta frecuencia, logrando una dispersión, trituración, emulsificación y mezcla efectivas para obtener la mejor calidad de mantequilla de maní.
En condiciones normales, el tamaño de partícula del maní puede alcanzar 2-60 micras y la homogeneidad puede superar el 95% después del procesamiento con esta máquina de molienda. Es el equipo más ideal para moler mantequilla de maní.
Tipos y principales parámetros técnicos del molino coloidal comercial
| Tipo | TZ-50 | TZ-85 | TZ-130 | TZ-210 |
| Finura del procesamiento (um) | 2-70 | 2-70 | 2-70 | 2-70 |
| Potencia del motor (kw) | 1.5 | 5.5 7.5 | 7.5 11 | 30 |
| Rendimiento (autoflujo) r/min | 0.2-0.8 | 0.2-4 | 0.2-6 | 2-6 |
| Velocidad sin carga (cm) | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 |
| Tamaño (cm) | 50*23*70 | 105*30*84 | 127*38.5*102.5 | 120*50*130 |
| Peso (kg) | 60 | 185 | 240 | 600 |
| Observaciones | Equipado con sistema de refrigeración | Equipado con sistema de refrigeración | Equipado con sistema de refrigeración | Equipado con sistema de refrigeración |
