خط إنتاج آلة معالجة مسحوق الكاكاو

إن خط إنتاج معالجة مسحوق الكاكاو هو خط معالجة آلي بالكامل يحول حبوب الكاكاو إلى منتجات مسحوق الكاكاو. تشمل العمليات الرئيسية فتح القرون، فصل الحبوب، إزالة الشوائب، التحميص، التقشير، الطحن، والتعبئة.

أثناء المعالجة، تتحول حبوب الكاكاو تدريجياً إلى قطع كاكاو، سائل كاكاو، زبدة كاكاو، كعكة كاكاو، وأخيراً مسحوق كاكاو ناعم ومتجانس.

خط إنتاج مسحوق الكاكاو المقدم من شركة شولي يتمتع عادةً بسعة تتراوح بين 100–500 كجم/ساعة. أما بالنسبة للسعات الأكبر، مثل 1000–2000 كجم/ساعة، فيمكننا أيضاً تقديم حلول مخصصة.
نرحب بتواصلكم معنا للحصول على خطة إنتاج مخصصة.

عملية إنتاج مسحوق الكاكاو

• فتح القرون واستخراج الحبوب: يتم قطع قرون الكاكاو الناضجة باستخدام آلة تكسير القرون لاستخراج الحبوب. تحتوي حبوب الكاكاو الطازجة على لب، لذا يجب تخميرها وتجفيفها في صناديق تخمير كبيرة قبل المعالجة الإضافية.
• الغربلة والتنظيف: تُغربل حبوب الكاكاو المجففة لإزالة الحجارة والمعادن والألياف والشوائب الأخرى، مما يضمن نقاء المادة الخام.
• التحميص: تُحمص حبوب الكاكاو تحت درجة حرارة ووقت محكومين. تعمل هذه الخطوة على إزالة الرطوبة الزائدة وتعزيز نكهة ورائحة الكاكاو المميزة.
• التقشير واستخراج لب الحبة: تُغذى الحبوب المحمصة في آلة تقشير لإزالة القشرة الصلبة، لإنتاج لب الكاكاو، وهو المادة الخام الأساسية لمنتجات الكاكاو.
• الطحن إلى عجينة: يُطحن لب الكاكاو إلى عجينة كاكاو ناعمة (تُعرف أيضًا بكتلة الكاكاو). أثناء الطحن، يتم تحرير زبدة الكاكاو، مما يمنح الكتلة قوامًا سائلاً.
• الكبس والفصل: تُكبس العجينة باستخدام مكبس هيدروليكي لفصلها إلى زبدة كاكاو وكعكة كاكاو.
• التكسير والطحن الناعم: تُكسر كعكة الكاكاو وتُطحن إلى مسحوق. للحصول على نعومة أعلى، يمكن استخدام معدات طحن فائقة النعومة.
• الغربلة والتعبئة: يُغربل مسحوق الكاكاو باستخدام غربال اهتزازي لضمان تجانس النعومة، ثم يُعبأ بواسطة آلة تعبئة أوتوماتيكية ليصبح المنتج النهائي.

الآلات الرئيسية في خط معالجة مسحوق الكاكاو

آلة تكسير قرون الكاكاو

• السعة: 300–800 كجم/ساعة
• الطاقة: 0.75 كيلوواط
• الجهد الكهربائي: 380 فولت، 50 هرتز
• الأبعاد: 1.6 × 0.6 × 1.9 م
• المادة: سير ناقل من الفولاذ المقاوم للصدأ 201؛ الهيكل وأجزاء النقل من الفولاذ الكربوني
• الوزن: 150 كجم

الوظيفة

تُستخدم آلة تكسير قرون الكاكاو لفتح قرون الكاكاو الناضجة تلقائيًا واستخراج حبوب الكاكاو الكاملة بكفاءة. توفر هذه الآلة مادة خام عالية الجودة لعمليات التخمير والتجفيف والمعالجة اللاحقة. تعمل هذه الآلة على تحسين كفاءة الإنتاج، وتقليل تكاليف العمالة، وضمان الحصول على حبوب كاكاو موحدة وسليمة، مما يجعلها الخطوة الأولى الأساسية في خطوط إنتاج مسحوق الكاكاو والشوكولاتة.

آلة فرز حبوب الكاكاو

• الموديل: TZC-400 / TZC-800 / TZC-2000
• السعة: 300–2000 كجم/ساعة
• الطاقة: 1.1 كيلوواط
• الجهد الكهربائي: 380 فولت، 50 هرتز
• الأبعاد (الطول × العرض × الارتفاع): 2 × 1.3 × 1.7 م / 4 × 1.5 × 2.3 م / 4 × 1.5 × 2.3 م

الوظيفة

تعمل هذه الآلة بهيكل أسطواني دوار لفصل الشوائب مثل الحجارة والأوراق والأغصان عن حبوب الكاكاو. وفي الوقت نفسه، يمكنها فرز الحبوب حسب الحجم، مما يضمن الحصول على حبوب كاكاو نظيفة وموحدة لعملية التحميص والمعالجة اللاحقة. تُعد هذه المعدات عالية الكفاءة وسهلة التشغيل آلة تنظيف وفرز أساسية في خطوط إنتاج مسحوق الكاكاو والشوكولاتة.

• الموديل: سلسلة TZ-MHK
• قدرة النقل: 1.1–5.5 كيلوواط
• قدرة التسخين: 22–75 كيلوواط
• استهلاك غاز التسخين: 2–15 كجم لكل دُفعة (تقريبًا)
• إنتاجية التحميص: 80–650 كجم/ساعة (حسب الموديل)
• الأبعاد (الطول × العرض × الارتفاع): تقريبًا 3–5.5 م × 1.2–5.5 م × 1.7 م

الوظيفة

تقوم آلة تحميص حبوب الكاكاو بتحميص الحبوب تحت درجة حرارة ووقت محكومين، لإزالة الرطوبة الزائدة وتطوير رائحة ونكهة الكاكاو المميزة. وهي توفر أساسًا متينًا لعمليات التقشير والطحن اللاحقة.

آلة تقشير حبوب الكاكاو

• الطاقة: 3 كيلوواط
• السعة: 300 كجم/ساعة
• الوزن: 500 كجم
• الأبعاد: 2000*800*1650 مم

الوظيفة

تعمل آلة تقشير حبوب الكاكاو على إزالة القشور من حبوب الكاكاو المحمصة للحصول على لب الكاكاو الكامل، مما يضمن مواد خام نظيفة ويوفر أساسًا عالي الجودة لإنتاج زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو.

مطحنة حبوب الكاكاو

• السعة: 300 كجم/ساعة
• الطاقة: 5.5 كيلوواط
• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ
• الوزن: 120 كجم
• الأبعاد: 100 × 50 × 120 سم

الوظيفة

وظائف آلة طحن حبوب الكاكاو (النسخة البسيطة)

تقوم آلة طحن حبوب الكاكاو بطحن حبوب الكاكاو المحمصة إلى سائل كاكاو ناعم، وتوزيع مواد الكاكاو الصلبة وزبدة الكاكاو بالتساوي، وتضمن ملمسًا ناعمًا، وتسمح بدرجة نعومة قابلة للتعديل، وهي مناسبة للمعالجة اللاحقة للشوكولاتة أو منتجات الكاكاو.

ماكينة الضغط الهيدروليكي للكاكاو

• الطاقة: 1.1 كيلوواط
• السعة: 300 كجم/ساعة
• الوزن: 1700 كجم
• الأبعاد: 1300*900*1350 مم

الوظيفة

تقوم آلة ضغط كتلة الكاكاو باستخراج زبدة الكاكاو من كتلة الكاكاو من خلال الضغط، مع إنتاج كعكة الكاكاو. يمكن استخدام زبدة الكاكاو في إنتاج الشوكولاتة، وتُستخدم كعكة الكاكاو كمادة خام لمسحوق الكاكاو.

آلة التكسير

• الطاقة: 7.5 كيلوواط
• السعة: 300 كجم/ساعة
• الوزن: 420 كجم
• الأبعاد: 1300*900*1350 مم

الوظيفة

تقوم آلة تكسير حبوب الكاكاو بتكسير حبوب الكاكاو إلى قطع صغيرة، مما يحسن كفاءة الطحن وينتج كتلة كاكاو أو مسحوق كاكاو أكثر تجانسًا ونعومة.

ماكينة طحن مسحوق الكاكاو

• الطاقة: 1.1 كيلوواط
• السعة: 300 كجم/ساعة
• الوزن: 340 كجم
• الأبعاد: 700×600×1450 مم

الوظيفة

تقوم ماكينة طحن مسحوق الكاكاو بسحق وطحن كعكة الكاكاو بشكل ناعم للحصول على مسحوق كاكاو ناعم ومتجانس. يمكن ضبط درجة النعومة لتلبية متطلبات تجهيز الأغذية المختلفة.

ماكينة تعبئة مسحوق الكاكاو

• سرعة التعبئة: 24–60 كيس/دقيقة
• طول الكيس: 30–150 مم
• عرض الكيس: 25–145 مم
• نطاق التعبئة: حتى 80 جم
• استهلاك الطاقة: 2.2 كيلوواط
• الوزن: 280 كجم
• الأبعاد (الطول × العرض × الارتفاع): 0.65 × 1.05 × 1.75 م

الوظيفة

تقوم آلة تعبئة مسحوق الكاكاو تلقائياً بوزن وتعبئة مسحوق الكاكاو المطحون، مما يضمن النظافة والتغليف الأنيق، ويسهل النقل والبيع.

خط إنتاج آلة معالجة مسحوق الكاكاو – المزايا

أتمتة عالية وكفاءة

خط الإنتاج بأكمله آلي بالكامل، حيث يدمج تحميص حبوب الكاكاو، والتقشير، والطحن، والكبس، وطحن المسحوق، والتعبئة. تتراوح الطاقة الإنتاجية من 100 كجم/ساعة إلى 2000 كجم/ساعة، حسب تكوين الموديل، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة ويزيد من اتساق الإنتاج.

مواد عالية الجودة وتصميم صحي

جميع أجزاء التلامس الرئيسية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام (SS304/SS316)، مما يضمن مقاومة التآكل وسهولة التنظيف وعدم التلوث، ويلبي معايير سلامة الغذاء الدولية.

نظام تحكم قابل للتخصيص

مزود بنظام تحكم PLC، يمكن تخصيصه باستخدام وحدات تحكم سيمنز أو غيرها من وحدات التحكم المتقدمة، مما يسمح بالتحكم الدقيق في درجة الحرارة، ووقت التحميص، ونعومة الطحن، وسرعة التعبئة لإنتاج ثابت وعالي الجودة.

معالجة دقيقة ومراقبة الجودة

• درجة حرارة التحميص: 120–160 °م قابلة للتعديل
• نعومة الطحن: 60–200 شبكة
• سعة الكبس: حتى 500 كجم/ساعة لكل مكبس
  تضمن هذه المعايير رائحة كاكاو ثابتة، وملمس مسحوق ناعم، ولونًا موحدًا.

تصميم متعدد الاستخدامات ومعياري

يمكن لكل قسم (التحميص، التقشير، الطحن، الكبس، التعبئة) العمل بشكل مستقل أو كجزء من الخط المتكامل، مما يسمح بالتوسع أو الترقية بسهولة حسب احتياجات الإنتاج.

موفر للطاقة وصديق للبيئة

تعمل أنظمة التسخين والميكانيكية الفعالة على تقليل استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 20–30% مقارنة بالعمليات التقليدية، بينما يقلل تصميم تجميع الغبار والإغلاق من التلوث البيئي.

تشغيل مستقر وموثوق

تضمن المحركات الثقيلة والمحامل الدقيقة عمر خدمة طويلًا، وصيانة منخفضة، وقدرة على التشغيل المستمر 24/7.

تطبيقات خط إنتاج مسحوق الكاكاو

• إنتاج الشوكولاتة
• المخبوزات
• معالجة المشروبات
• الحلويات والوجبات الخفيفة
• النكهات والمكونات الغذائية
• مستحضرات التجميل والمنتجات الصحية

يُعد خط إنتاج مسحوق الكاكاو مثالياً لمصانع الشوكولاتة، ومنتجي المشروبات، والمخابز، ومؤسسات تجهيز الأغذية، حيث يوفر مسحوق كاكاو ثابت وعالي الجودة لتلبية احتياجات العديد من الصناعات.